水中干燥法制备维生素C微囊的工艺研究
唐志远;
摘要(Abstract)：
为了探讨水中干燥法制备维生素C微囊的工艺。采用水中干燥法制备维生素C微囊,通过正交实验优化了维生素C微囊的制备工艺,并用碘量法进行了质量评价。水中干燥法制备维生素C微囊的最佳工艺为水:丙酮2:5,蜂蜡6g,蓖麻油0.75mL。
关键词(KeyWords)： 水中干燥法;微囊;正交实验;碘量法
基金项目(Foundation):
作者(Authors): 唐志远;
DOI: 10.13799/j.cnki.mdjyxyxb.2012.06.001
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